全聚德（SZ 002186，收盘价：12.64元）1月26日晚间发布业绩预告，预计2023年归属于上市公司股东的净利润5600万元~6600万元，同比扭亏为盈。基本每股收益0.18元~0.22元。上年同期基本每股收益亏损0.9元。业绩变动主要原因是，2023年，随着客流恢复，餐饮市场消费得到明显释放，叠加各类利好因素，餐饮市场迎来强势复苏。公司坚持老字号“守正创新”工作主线，围绕年度预算目标，线上线下多渠道抢收创效，营业收入和利润总额同比实现较大幅度增长。

　　2023年1至6月份，全聚德的营业收入构成为：餐饮业占比78.21%，商品销售占比20.01%。
　　全聚德的董事长是吴金梅，女，53岁，学历背景为博士；总经理是周延龙，男，53岁，学历背景为硕士。
　　截至发稿，全聚德市值为39亿元。
（文章来源：每日经济新闻）